治疗作用：山药主要产于河南省。可分为两种：毛山药和光山药。它有很好的补脾益肾作用。用法：放于锅内蒸后食用，或切片后做汤。

　　◆山药

　　用法：泡水、炖肉、直接含服。

　　特别针对中年人，每天吃两三片，对身体很有益处。

　　治疗作用：花旗参又叫西洋参，它主要产于美国的绿州天脉、加拿大、法国。西洋参与其他参不同，它既有补气的作用，又有滋阴的作用，服用后不会上火。

　　◆花旗参

　　用法：泡茶。

　　此为贡菊，顾名思义指过去献给皇上的。它产于安徽歙县，贡菊有明目、清热、散风的作用。如果受风寒而引起的头痛，泡些菊花茶即可去头风。

　　治疗作用：菊花有很多品种，如雏菊、杭菊、黄菊、白菊、祁菊等。

　　◆菊花

　　用法：把党参切成小段，做汤。炖羊肉放党参也很好。整枝党参可以放在瓶子里泡酒。

　　古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥,润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。既滋补又养血。

　　治疗作用：党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者,服用党参有较好的效果。

　　◆党参

　　用法：泡水、泡酒、炖肉。

　　男女老少皆可服用，特别是腰膝酸软无力者，有很好的治疗效果。

　　治疗作用：杜仲主要产于四川。功能为补肝肾、强筋骨、安胎。

　　◆杜仲

　　用法：泡水、煲汤或每天吃十几粒。

　　它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。

　　枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。

　　治疗作用：产于宁夏的银川、中宁、中卫的枸杞子为最好。

　　◆枸杞子