在由美国新罕布什尔州达特茅斯医学院进行的一项最新研究中，科学家们对1400多名年龄在25岁到74岁的患有各种肿瘤的病人进行了分析。他们将患者的饮食习惯和生活方式与一组年龄相仿但没有癌症的健康人群进行了对比。经常喝茶的人患鳞状细胞癌的几率降低了65%，而患基底细胞癌的几率则降低了差不多80%。

　　这些肿瘤没有死亡率高的恶性肿瘤那么危险，但在英国每年都有将近7万人患这类病。它们通常都是由暴露在太阳光线下的时间过长，经过几个月或几年的时间慢慢形成的。鳞状细胞癌一般表现为一种无痛的肿块，肿块会随着时间逐渐变大。尽管它们一般不会扩散至全身，但它们仍然需要通过手术移除。茶叶带有有效地对抗疾病的化学物质，而它预防疾病的能力也是众所周知的。研究已经发现，它能有效预防心脏病、卵巢癌和压力。

　　据新研究显示，早晚各一杯茶能大幅度降低患皮肤癌的风险。科学家们发现，经常喝茶的人患某些皮肤癌的几率降低了至少65%。刊登在《欧洲癌症预防杂志》上的这些发现表明，茶似乎可以保护人体对抗鳞状细胞癌和基底细胞癌。