潘刚：首先，重视奶源建设是自然价值的回归。营销为王、速度至上的市场导向与重视积累、谨遵自然规律的农场法则之间，存在着难以调和的矛盾。一味追求速度的纯市场操作行为，是违背社会及自然发展规律的，历史已经给了我们教训。重视奶源建设，加强对原奶的安全控制，是企业的生存之本，合乎自然规律，同样也是企业自然价值的理性回归。

 

伊利一直认为，得奶源者得天下。2006年开始推行的伊利“五年三步走”战略发展规划的第二步，就是实现对奶源基地的全面布局和重点建设。通过多年的努力，伊利对乳业发展的上游稀缺资源已经实现了全面掌控，独家拥有呼伦贝尔、锡林郭勒和新疆天山的三大黄金奶源基地，我们牢牢掌握了中国最优质的奶源。

还有，奶源的建设必须遵循自然规律。相较于其它行业，乳业有其自身特点，中国乳业的发展，不光受地域、气候的影响，而且还受奶牛生长周期及产奶周期的影响。奶源的建设不是一朝一夕能完成，我们必须在充分尊重自然规律的前提下，积极自主的发展我们的奶源建设。伊利首倡并践行的“绿色产业链”发展战略，正是一种在尊重自然规律的基础上，充分调动整个产业链上各个环节的战略。

经过过去十年的快速发展，中国的乳业面临转型和变革，“绿色、可持续”是社会和时代的发展趋势，也是未来10年中国乳业的主题。只有实现绿色、可持续发展，中国乳业才能与人类社会和谐共存，也只有实现产业链的发展，中国乳业才能真正做强做大。

伊利是目前产品结构最为合理的中国乳企《21世纪》：我们看到，公司打造全产品线的思路一直在延续，比如液体乳、奶粉和冰淇淋等，未来公司如何规划各个产品线?

潘刚：伊利目前各产品线发展现状良好。伊利是中国乳企中最先实现产品升级、产品体系最丰富、产品线最完善的企业。目前伊利已经形成了液态奶、奶粉、冷饮、酸奶四大类1000多个品种的产品体系，通过不断的科技创新，高科技含量，高附加值的产品已占我们全线产品的40%左右。伊利是目前产品结构最为合理的中国乳企。

至于各产品线未来发展愿景方面，我们相信，随着人们生活水平的提高，对营养需求将会趋向精细化和多样化。因此我们在未来的发展中，将继续注重对现有产品线上产品的科技研发，提升单位产品的营养含量，同时伊利还将开发新的产品线，以满足消费者不断上涨的营养需求。

《21世纪》：公司近年来一直在产品创新活动上加大投入，其市场效果已经逐步显现，部分产品已经成为伊利重要的增长点。比如“畅轻”益生菌酸奶在益生菌饮品市场份额迅速提升，金典系列也在高端奶市场占有有利地位。公司未来如何继续发展?

潘刚：创新驱动力是伊利实现可持续发展的动力之源。伊利的创新不仅局限于产品创新，而是涵盖科技创新、管理创新、产业创新、需求创新、渠道创新等全方位、多领域。

首先是科技创新方面。伊利始终将科技创新作为企业可持续发展的硬实力。在近五十年的厚重发展历史中，伊利通过科技创新，不断研发，形成了依托技术创新、自主研发为核心竞争优势的发展模型。在此过程中，伊利通过产品包装，扩大了乳制品的市场半径，使乳制品得以走出草原、来到了全国消费者的身边，实现了中国人的喝奶梦想。从而开启了中国乳业的“黄金十年”。另外，依托强大的研发和创新力量，伊利不断优化其产业结构，集中研发高科技含量、高附加值的乳制品，使中国乳业的发展模式逐渐从单一的液态奶为主，转向液奶、奶粉、冷饮、酸奶的多元产品格局。在伊利集团的引导下，“双高”产品已经成为目前乳业市场中的主流，而伊利集团也因高科技含量、高附加值产品占比超过了整体业务总额的40%，成为了唯一一家能在产品结构上与国际乳业巨头比肩的中国乳企。未来，依托科技创新，伊利还将向世界展示“中国创造”的优秀品质和强大生命力。

其次则是管理创新。早在2005年，伊利就开始推行“精确管理”，关注的主题是顾客需求、量化管理、业务流程和整体合作。伊利全面实施的精确管理在对顾客需求准确定位的前提下，对业务流程、工作方法进行了大胆的改革和创新，通过大范围的合作，伊利在整体业务能力和工作绩效方面获得了显着改善。伊利还在行业首先推出了“标准化管理”的管理模式，并先后启动ISO9000过程管理体系、HACCP控制体系等标准化的执行规范，对产品品质严格把控等方面的创新。

产业创新也是重要的一环，伊利积极拓展产业领域，均衡产业发展，丰富产品品类。比如伊利在行业内率先推出营养米粉、奶酪的研发等等，从而形成了目前均衡、可持续发展的全产品结构与高附加值产品的市场效应。