他说，一般人对养生防老的意识仍不强，很多人还是喜欢满足口腹之欲，等到疾病缠身后，才来开始治疗，那时要抗老已迟了一步。“人们年轻时，体内有很多SOD（超氧化物歧化酶，Super Oxide Dismutase的简称），可抑制自由基。年纪渐大，这类SOD就减少，因此需要靠外在的饮食调理来抗老。

　　他说，人们每天应喝1200cc至1500cc的清水，不能多喝，否则增加心脏负荷；喝不足，废物无法排出体外，皮肤易老。

　　绿茶有助于对抗自由基。

　　再来是葡萄籽，吃葡萄是应该连籽也吃下去，它的抗氧化作用，比维生素C多20倍，比维生素E多50倍，但是，多数人很少把葡萄籽吃下去，因为味道较生涩。现在，市面上已有出售葡萄籽研制的成药，服用更方便。其他对抗自由基的食品包括绿茶、花椰菜、蒜等等。

　　高热量和高糖分的饮食，包括煎炸食物等，会使体内产生自由基，导致细胞损伤，引发疾病，造成衰老和死亡。人们用餐时，不要吃得太饱，大概八分饱就行了，所产生的自由基也较少一些。人们应在日常饮食中，多吃一些抗自由基的食物。其中，番茄是抗氧化最好的食物，即使煮熟了，它的茄红素也很丰富。