51旧货网小编整理报道：会爆炸的家电
自带高爆特效的高压锅

说到会爆炸的家电，我想高压锅是首屈一指。无论是现在的电高压锅还是从前的燃气高压锅，网络上关于他们的爆炸的传闻可以说是比比皆是。

小编虽然并未亲身经历过高压锅的爆炸，但是每次看到锅盖嘟嘟的冒着白气，内心还是会不禁的脑补一下他随时爆炸的情景，而且据了解，至今仍不敢使用高压锅的用户也是不在少数。

这些家电用不好 随时都是炸弹！

古董高压锅为啥四百年经久不衰？

高压锅又叫压力锅，它并不是什么新鲜玩意，算起它的出生日期距今现也已经超过了四百年，看起来还算是一个古董。

为什么人们都爱高压锅呢？因为高压锅在烹饪界有着无与伦比的优势，不但大大缩减了烹饪时间，而且改善食材口感，尤其是难熟的肉类，在高压锅的作用下，不但能够加速食材成熟，还能让肉变得软糯可口。

高压锅的原理

高压锅的原理其实非常简单，因为水的沸点受到气压的影响，气压越高，沸点越高，反之，气压越低，沸点也会变低。比如在像高原、高山这种气压不足1个大气压的地方，水温不足100度就会沸腾，因此很多菜用普通锅具是煮不熟的。

所以高压锅也就是借此原理设计，将水紧密的密封在锅内，水受热后产生的水蒸汽，不会及时排除，而是保留在锅内，这样高压锅内的气压就会高于1个大气压，这样水的沸点就会高于100摄氏度。这样高温高压的环境下，不但可以加快烹饪速度，而且还会使食物变得更加酥烂。

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高压锅为什么会爆炸？

高压锅为什么会爆炸其实非常简单。就像气球和轮胎不能无限制的为他们充气一样，高压锅所能承受的压力等级也是有限制的，当锅内压力超过设计的限度之后，就会像气球一样BOOM！！！

一般来说高压锅都提供了出气阀和安全阀双重保险，只有二者均失效的情况下高温水蒸气无法排出才会引起爆炸。

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如何预防高压锅爆炸？

了解了高压锅原理以及高压锅为什么会爆炸，那么高压锅爆炸就变成了可控事件。

预防高压锅爆炸，笔者总结了以下方法：

1、高压锅内食物不宜装太满，一般不超过锅内的五分之四，而对于易膨胀类食物的烹饪，则要酌情考虑适当减少，建议不超过锅内容积一半。但也不能少于锅的五分之一。

2、使用前应认真检查限压阀能否正常排气，保持防堵罩的清洁。

3、合盖时应严格按照卡扣位置进行正确盒盖，保证该机完全扣好，保持密封状态。

4、加热压力锅时，应先进行简单测试，当看到有较多蒸汽从限压排气口冒出时，在扣上限压阀盖。

5、当限压阀工作时，调小火力，保持限压阀能微微动作即可。

6、开盖前一定要等待压力完全排除才能开盖，不能强行扳动把手开盖。

7、当压力锅出现故障或超出使用寿命时（超过8年），切记及时维修更换，不要抱有侥幸心理。

8、相对来说电压力锅比燃气压力锅更加安全，而且价格也并不算贵，选择知名大品牌相对来说也会更加安全和省心。

9、烹饪期间用户尽量与压力锅保持安全距离，这样即便意外发生，也仅仅造成财产损失，不会造成人员伤亡。