51旧货网编辑整理，饮食安全——餐馆里的餐巾纸

 

一张劣质餐巾纸的前世今生

　　这些“裸装”餐巾纸究竟从何而来，记者一步步寻访到了其生产过程真相。

第一步：寻批发市场裸装、三无……我就是行话说的“再生纸”

　　随后，记者走访了多家批发市场，发现了多家出售卫生纸的商家。在其中一商家的店里，记者看到了各种类型的卷筒卫生纸和餐巾纸，在一个大纸箱中，散装着餐馆所用的餐巾纸，不过，纸箱外面看不到生产厂家和厂址，也没有生产日期等信息。记者拿出一些餐巾纸，看到这些纸的颜色有些泛黄，纸上面还可以看到部分杂质。

　　这些散装的餐巾纸到底是什么材料加工的?一位批发商告诉记者，这些没有署名厂址的散装餐巾纸加工的原料一般是用回收再加工的纸张制作出来的，就是他们行话所说的“再生纸”。因为再生纸成本很低，所以销售价格和纯浆纸价格差异三至五倍，这样的卫生纸被很多餐馆购买来提供给顾客使用。

　　根据调查，记者发现了很多这样用再生纸加工的餐巾纸在各大批发市场销售，多位批发商直言不讳地告诉记者，这些餐巾纸也是回收的纸加工而成。

第二步：找生产厂家废纸“洗白”变厕纸我再“变身”混餐桌

　　那这样的纸到底是什么原料制作?记者找到了一家纸业生产厂家。在厂房最里面的一个角落，记者发现很多沾满泥沙和铺满灰尘的餐巾纸随意堆放在一个角落里面。一名工人告诉记者，这些看似很脏的纸，其实是他们加工后剩下的边角余料，他们堆放达到一定量以后，会拉出去加工打成半浆后，再用于生产相对品质差一点的纸。

　　在城郊一家造纸厂，厂家负责人明确告诉记者，他们也在生产一些再回收后加工的餐巾纸，并且这些餐巾纸就是为餐馆而生产的。

　　同时，在城郊另一家卫生纸生产厂房里，记者看到了很多刚生产出来的粗糙卫生纸，工人告诉记者，他们造纸厂主要生产厕用纸，其原料主要是从废品回收站等地收集来的废弃用纸(如旧书、旧纸片等)。这些废纸经搅拌加工后再洗白，就成了成品大轴纸，颜色发黄的价格是每吨4800元，发白的则是每吨5100元，主要区别是加入的原木浆比例不一样。对于这些纸的流向，工人说，既有外地也有本地的，有些就到了餐桌上。

　　根据国家质量监督检验检疫总局2003年的《一次性生活用纸生产加工企业监督整治规定》，生产纸巾纸，不得使用回收纸、纸张印刷品、纸制品及其他回收纤维状物质作原料。

第三步：访造纸行业我从无名作坊来“同胞”九成都安全

　　目前四川的生活用纸生产行业究竟是什么状态，行业内是不是有什么监管措施?6月28日，记者采访到了四川省造纸行业协会副理事长罗福刚，他告诉记者，目前四川生活用纸加工企业有350家左右，90%以上的企业设备先进，生产的生活用纸都是安全卫生的，只有少数几家无名小厂和部分没有工商注册的小作坊生产的纸卫生不过关。

　　现在餐馆所使用的散片餐巾纸也要分两种，一种就是正规企业生产的餐巾纸，他们也是用纸箱包装，里面没有单独包装，这样是为了降低生产成本，但质量没有问题;另一种散片纸就是用回收的再生纸生产，卫生标准不过关，不宜在餐桌上使用。

　　对于行业的监管，罗福刚说，2010年曾经对造纸行业进行了整顿，很大一批不符合规定的纸厂都已关闭，但现在市场上有很多小厂、小作坊，它们既没有厂名，也没有进行工商注册，厂房都是租用的民房，在外面很难看出是造纸厂，所以监管起来非常困难。

一个你不知道的危害：劣质纸含致癌物

多食致结石儿童伤智力

　　使用质量不好的餐巾纸究竟会对人体造成什么危害呢?罗福刚说，现在四川大部分生活用纸都是使用竹浆生产，这种原材料比较低碳环保，对人体不会产生危害，而这种再生纸一般都是回收的旧书、旧纸片生产，因为其中有墨和其他杂质，所以颜色就没有正规竹浆纸白，厂家为了蒙混过关，就使用滑石粉、荧光增白剂等致癌物质，而这些都是国家规定不能添加的。

　　一般来说，劣质卫生纸带有各种真菌、大肠杆菌、结核菌等，经常使用可能引发肠炎、伤寒、痢疾等病症;纸上的增白粉、漂白剂，可以进入人的呼吸道导致感染。滑石粉属于矿物质，人吃多了会患胆、肾结石。若使用的是工业滑石粉，里面还含有铅、镉等重金属，容易对人的神经系统、血液系统产生损害，甚至影响儿童智力发育。　　

省造纸行业协会：外出就餐自带纸巾擦嘴

　　在餐馆使用的卫生纸是不是卫生安全的，市民如何去辨别呢?罗福刚特别提醒市民，一方面可以从包装上区分，正规的餐巾纸使用大纸箱包装，纸箱上面标注有生产厂名、厂址、生产许可证号等信息，其他劣质餐巾纸纸箱上没有这些信息，甚至有些直接用大塑料袋包装;另一方面从纸的颜色和味道上区别，正规的餐巾纸颜色白，看起来很光鲜，纹理很有序，表面摸起来很柔软，没有异味，但是劣质的餐巾纸颜色看起来发黄，表面摸起来粗糙，还会掉落粉尘，由于其加工过程中使用了氯，闻起来还有刺鼻味道。

　　四川省质量技术监督局相关负责人建议，市民在使用餐巾纸时，外出就餐尽量自带手绢、纸巾或饭后清洗嘴部。在购买餐巾纸时，一定要选择正规厂家的产品，购买柔软、无杂质、无异味的纸巾。

省质监局：卫生纸不“卫生”请拨12365举报

　　目前，和食品直接接触的用纸，如纸杯、纸餐盒等食品用纸，国家已明确规定需要有QS认证，而餐巾纸没有纳入食品用纸的范畴，因此也一直没有被纳入QS质量认证范畴。这就造成全国生产餐巾纸的厂家生产标准各异，质量良莠不齐。

　　对此，省食品药品监管局食品安全监管处处长唐佑君表示，关于餐巾纸的问题，这主要是一些小餐馆老板购买来以后，免费提供给顾客使用，因此这个监管主要是生产和流通环节的监管，要真正杜绝质量差的餐巾纸上餐桌，建议从生产源头监管起来。

　　四川省质量技术监督局相关负责人告诉记者，他们主要负责生产企业的监管，监管的纸制品取证范围包括纸杯、餐具等包装材料，如果市民发现企业生产的卫生纸质量有问题，可以拨打12365举报，他们会根据举报情况进行检测、查处。