从12月1日起，《食品用塑料自粘保鲜膜》新国家标准正式实施，除了PE保鲜膜外，PVC、PVDC食品用保鲜膜首次列入国标范围。据此，PVC等保鲜膜应标出“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示性语言。其他类别的保鲜膜如宣称可微波炉加热使用的，除标明“可微波炉使用”外，还必须注明加热方式及最高耐温温度。市民在购买时可要注意了。

PVC膜要标明“不得高温使用”

1日起正式实施的国标《食品用塑料自粘保鲜膜》将替代执行了20年的《聚乙烯自粘保鲜膜》国家标准。新国标规定，可用于包装食品的保鲜膜将标示“食品用”字样和净卷重公称值。PVC等保鲜膜则应标示“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示性语言。

“这是因为PVC膜里含有增塑剂DEHA，它是一种油脂类化合物而非食品添加剂，在微波炉中加热或包装熟食等会对人体产生不良影响。一旦它和生肉、油炸食品等含油食品接触，将溶于食物的油脂中，危害人体健康。”国际食品包装协会秘书长董金狮解释说。其他类别的保鲜膜宣称可微波炉加热使用的，除了标明“可微波炉使用”外，还必须注明加热方式及最高耐温温度。

同样是200米的保鲜膜，为什么有的产品就很短命，用不了几天?此前市场上的保鲜膜几乎全部只标注了长宽，没有重量，有市民怀疑厂家做了手脚，缺斤短两。

业内专家表示，新标准不但对各类保鲜膜的使用方法标示作出明确要求，在产品材质、规格上的标注要求也更为严格。除了长度和宽度，还要求厂家在包装上明确标出保鲜膜的厚度和净重，将原标准中的长度偏差修改为净卷重极限偏差。

新规执行力度不一

连续走访天河城吉之岛、广百中怡店等超市，只见市面上的保鲜膜五花八门，规格从20米到上百米不等，多数已按新国标注明警示语。

吉之岛有大约10种牌子的保鲜膜，绝大部分都在包装上注明“食品包装用”。然而，妙洁等个别产品标注仍十分模糊，没有醒目地标出是否可用于加热。另外，几乎所有产品只标明其“长宽”，对于净重值，鲜有产品能标明。

雄踞市场的绝大多数是PE膜，PVC膜逐渐淡出人们视野。国际食品包装协会秘书长董金狮表示，PVC膜用来包装肉品、熟食等食物后可能危害人体健康，在2005年有毒保鲜膜风波后，目前各大超市出售的保鲜膜基本是不含增塑剂的PE膜，其安全性较高，因而市面上使用较多。业内人士介绍，市面上还有一类PVDC保鲜膜，但过高的生产成本使其应用和销售都不是很广泛。

最好少用保鲜膜

业内专家指出，从环保和健康的角度出发，市民应尽量少用保鲜膜。

“目前广泛使用的PE保鲜膜尽管不含增塑剂，但它终究是塑料制品，长时间加热肯定会有化学分子进入食物，所以我们建议市民最好不要在高温下使用，至少按照产品包装上规定的温度范围使用，且保鲜膜不要长期与食品直接接触。”董金狮指出。此外，一些保鲜膜废弃后很难分解，为了避免造成环境污染，最好少用保鲜膜。