1950年，第一台电饭煲诞生，至今，电饭煲产业走过了60多年的发展历程，随着有竞争力的企业不断加入、先进技术的开发应用，电饭煲产业的发展可谓风云变幻，日新月异。电饭煲的生产方式从作坊加工发展为生产基地流水线制造，产品品类经历着由电饭锅到电饭煲的转变，控制方式由机械式升级到电脑控制，功能方面更是由单一的蒸米饭扩展到可以烤蛋糕、煮米粥等，加热方式也由普通电加热扩展到电磁加热技术的应用。

　　2012年1~4月，中国家电市场增长速度回落，电饭煲在家电市场诸多产品品类中表现得格外抢眼，以零售额增长3.8%的成绩领先于家电行业其他产品品类，成为中国家电市场上的亮点。

　　作为市场总规模超过一百亿元的小家电，2012年，电饭煲市场步入调整期。中怡康数据显示，2011年，电饭煲市场总规模为101亿元，同比增长15.0%;2012年1~4月，电饭煲市场零售总额为40亿元，同比增长3.8%。尽管电饭煲市场零售额保持增长态势，但零售量却呈现一定程度的萎缩。2011年电饭煲市场零售总量为4345万台，同比增长2.2%;2012年1~4月，市场零售总量为1639万台，同比下降3.4%。

　　二三四级市场增长态势良好

　　2012年1~4月，电饭煲不同级别市场表现出不同的运行态势，除一级市场零售额出现下滑，同比下降2.2%，二三四级市场均保持增长态势，分别增长3.4%、3.7%和4.3%。家电生产企业看准这一市场走势，纷纷把关注重点转向二三四级市场，市场增长重心向低级别市场转移，深耕二三四级市场的效果逐渐显现。

　　电脑型电饭煲成市场主流

　　随着产品普及率不断提高，电饭煲普及性消费需求逐渐减少，尤其是在一二级市场，更新换代需求成为主要购买力。中怡康统计时将电饭煲分为电脑型、电饭锅和普通型(机械控制型)3个产品类型。数据显示，2012年1~4月，电脑型电饭煲零售额市场占有率为66.2%，电饭锅仅获得7.6%的市场份额，普通型电饭煲的市场份额为26.1%。值得关注的是，3个产品类型中，电脑型电饭煲保持增长态势，零售额同比增长9.2%，普通型电饭煲和电饭锅市场表现均呈下降趋势，零售额分别下降15.5%和5.9%，未来，电脑型电饭煲将成为市场上的绝对主角。

　　近年来，电脑型电饭煲在三四级市场表现出强劲的增长势头，2012年1~4月，电脑型电饭煲在三四级市场零售额占比为62.2%和55.5%。