盛极一时的宋代龙泉窑青瓷，至元代已呈衰退之势，但在明代仍继续烧造民间日用青瓷。成书于洪武二十一年的曹昭《格古要论》中说：“古龙泉窑，在今浙江处州府龙泉县，今曰处器、青器”。然《大明会典》洪武二十六年定，明廷供用器皿，少量的“行移饶，处等府烧造”。可见明初，龙泉窑青瓷和景德镇瓷器尚居于同等地位。由于龙泉窑青瓷在历史上的地位和辉煌，曾对国内外产生较大的影响，因此，明初的永乐年间，景德镇窑工经过反复研究和试验，终于烧制成苍翠欲滴的仿龙泉釉青瓷产品。
从目前所见和所收集到的标本资料看，景德镇民窑仿龙泉釉青瓷按釉色大致可分为三种：翠青釉、冬青釉和粉青釉。
所谓翠青釉，因釉色青嫩如翠竹而得名。是永乐年间仿龙泉釉呈色较淡的一种，其釉面色泽光润，玻璃质感强，釉中有密集的小气泡。同时由于釉中钙的含量略高于其他釉，因此，在高温溶融状态下，釉的垂流现象成为翠青釉的主要特点。永乐民窑翠青釉瓷器与官窑翠青釉瓷器一样，胎体和器足处理都很规整。常见器形以碗盘为主，碗的造型有的类似永乐压手杯，坦口，腹部丰满，器面光素，顺口沿而下，胎骨渐厚，圈足为外敛内直壁式，足内施以翠青釉，足端平切，器物口沿呈色淡雅，碗心和足部釉层肥厚，清澈透明，色调如同翡翠一般。还有胎体较厚的鸡心碗，釉色青淡透明，器身光素，圈足外撇，足端平切，细砂底留有旋削痕迹。盘类有两种：一种为棱形花口式，一种为折沿圆口式。其釉色清亮滋润，盘内有素面，有刻画花海水、花卉等纹饰，圈足为外敛内直壁式浅足，足端因外侧刮削而显得较窄，底面均为细砂底，有旋削时留下的痕迹。
宣德时期仍烧造翠青釉，除了碗盘的造型变化不大外，尚有翠青釉直口竹节高足碗，在民窑中难得一见。高足碗高10.5cm，口径12.4cm，器形规整，釉色恬淡透明，碗竹节处与足部聚釉，高足中空，足内施釉，足端有粘砂现象。其后翠青釉基本不见烧造。
冬青釉是永乐年间仿龙泉釉中呈色较深的一种，也是釉色烧制最成功的一种。具有摹仿宋元龙泉的效果。其色泽较重，釉色青中闪绿，釉面玻璃质感强，釉薄处闪白；釉质肥厚均匀。与翠青釉不同的是，冬青釉的配方中显然掺和钾、纳成分，使釉在高温中黏度加大，不易流淌，不会产生聚釉现象。
所见器形以碗为主，笔者在扬州市老城区古运河畔的缺口（阙口）基建工地（以下统称缺口）的同一地层中，采集到两块青釉鸡心碗残件，一为龙泉窑青釉，一为景德镇仿龙泉釉，其造型、尺寸完全一致，有异曲同工之妙，碗外壁都采用了刻划菊瓣纹作为装饰。不同之出处在于：1．龙泉窑釉色青中闪黄，半透明有乳浊感；仿龙泉釉色青而淡雅，半透明状，有细小的气泡。2．碗外壁刻画菊瓣纹，龙泉窑釉薄处呈青中闪黄，而仿龙泉釉薄处闪白，并且微露胎骨。3．龙泉窑碗心有暗刻明初同期青花窑中常使用的花卉纹（月华锦），仿龙泉釉碗心则尚未发现采用暗刻纹作为装饰的。但这一 装饰技法在明宣德官窑仿龙泉釉器中被广泛吸收并使用。4．龙泉窑碗受元代遗风影响较重，足外撇，足端外侧斜削，足端平切，碗底旋削后稍隆起；仿龙泉釉碗足呈外敛内直壁式，与同期其他品种的碗足形完全一致。足端外侧微刮一刀，足端平切，碗底旋削后较平缓。5．龙泉窑碗采用裹足支烧，底部因胎内含有较多的铁质，并在烧成后期受到二次氧化，而产生“朱砂底”（即火石红）。仿龙泉釉碗采用垫饼或垫圈支足烧制，足端露胎；底面刷有一层薄薄透明釉，并留有刷釉痕；因胎内含铁量极低，所以露胎处少见或不见火石红痕。通过对比，两个窑口的釉色和局部工艺处理，将两者之间的区别，昭然若揭。再则，有与上述翠青釉碗造型相类，坦口，腹部丰满，器面光素，碗内外均施冬青釉，圈足为外敛内直壁式，足内施青亮釉和砂底不施釉者。
宣德时期冬青釉烧造仍在延续，所见民窑器皿中琢器始终甚少，而盘、碗等圆器仍是主流，尤其是宣德时期冬青釉打破了釉色单一的局面，出现了外冬青釉内青花装饰的新品种。此品种目前仅见碗的造型。这类器物由于瓷土淘炼精细，烧结后较为缜密坚致，胎骨洁白，叩之声音清脆抑扬；碗外冬青釉匀净肥润，色调青翠，其釉面效果可与龙泉釉媲美。再则，釉面大多数不开片，也无橘皮纹。碗内白釉泛青，有“亮青釉”之称。口沿用青花绘织锦纹（空心十字纹）一圈，碗心两道旋纹内绘以“月映梅”图案，其绘画采用实笔写意的技法，疏朗而又明快的节奏，描绘出一弯新月悬挂在含苞欲放的梅花枝头；画面寥寥数笔，情趣盎然，反映出人们对梅花不畏严寒品质的仰慕之情。另外，还有菊花纹、月华锦等纹饰。碗足呈外敛内收式，足端外侧斜刮一刀，使足部釉和胎留下一道较明显的界限，足端平切后稍做处理。碗身与碗足内釉面色泽不一。大致有几种情况：1．足内施薄釉匀净呈淡青色；2．足内施失透青白釉。3．足内施青白釉者，晶莹光洁，较器身稍亮。盘类大多为撇口，器里外均施冬青釉，圈足较大，呈外敛内收式，足部处理与碗类相同，而底面釉色，一般为白釉，釉面有缩釉点，足端露胎处有火石红痕。
粉青釉是永乐年间仿龙泉釉呈色淡雅的一种。它与南宋粉青釉不同的是，南宋工匠为了使青瓷釉的外观具有玉器般的质感，而故意采取一种技术措施，即：将原本这种需要1280℃以上温度才能完全溶融的釉，用1230℃左右的温度去烧制，从而得到粉青玉器般的效果。然景德镇仿龙泉粉青釉，胎体洁白坚致，釉色青绿粉润，纯正不杂，无生烧欠火现象。说明景德镇窑工掌握烧造技术达到娴熟纯青的地步。
目前所见粉青釉产品仅为碗，其造型撇口，腹部丰满，器面光素，内外均施粉青釉，圈足小，挖足深而过肩，出现圆涡形厚底足，呈外敛内壁斜削式，砂底，底足中心留有明显的乳状突起。
宣德时期碗的器型较永乐时期大，呈撇口深腹，碗外部施粉青釉，自口沿、碗壁至足部，由薄至厚。薄釉处青中闪白，足部釉若堆脂若青玉，釉里有密集的细小气泡。碗内施白釉，釉色略泛青，碗心青花双旋纹内绘“麒麟杂宝”纹图案。象征着祥瑞的麒麟，回首蹲伏。肩部饰有火焰纹飘动飞扬，在其周围环绕着火珠、方胜、银锭、犀角、古钱等寓意吉祥瑞安的杂宝纹饰。圈足渐大，足端外侧修切平齐，使釉汁凝滞于此，形成一道青白相间的界痕；足端平切，足底面施亮青釉，釉面不匀，有缩釉现象，足端露胎处留有火石红痕。
正统、景泰、天顺三朝，因很少带有绝对纪年款的传世品，以及有确切纪年款的出土瓷器。所以，在对单色釉瓷器的断代上，颇有一定难度。根据50年代以来，明代纪年墓葬的资料，有一些瓷器值得注意，其中河北省安次县西固城村明正统三年（1438年）何氏墓中出土的冬青釉碗（《文物》1959年第1期）、江西省永修县明吏部尚书魏源正统九年（1444年）墓出土的仿龙泉冬青釉堆塑卧狮烛台，胎质细腻洁白，釉汁晶莹润澈。插烛管呈葫芦状，并承以圆盘形托盏，托内暗刻缠枝花草纹饰，台柱中空，柱身堆塑缠枝蔓草，烛座呈六边形，暗刻云纹、回纹，座上塑一狮，形态逼真，甚为可爱。都是很重要的断代标准器。
其后的明代正德年间仿龙泉釉，釉色较宣德仿龙泉釉更浅淡闪黄闪绿，施釉较薄，而瓷器以盘碗为主。其中里外施青釉刻暗花缠枝莲碗，是正德时期的代表作品，其造型规整，纹饰线条清晰流畅，足内施亮青白釉，无纪年款，但不失为官窑中的珍品。民窑仿龙泉釉器物中，大概是出于对传统技艺的继承，抑或从市场商品销售的需要考虑，所见器物仍采用明早期民窑外冬青里青花的装饰手法，将两种装饰方法合饰一体。常见的器物以盘为主，有菱花式折沿盘、圆心式折沿盘。盘外施冬青釉，盘内施白釉，盘心常用青花绘“麒麟望月”纹，辅助以杂宝图案，而花卉、人物、飞禽走兽等饰物较少见。
由于正德时期处于明瓷由精致、轻薄向粗糙、厚重过渡，所以器物如盘的制作较为粗率，器足露胎处修切平齐，足较浅呈外敛内收式，底面有明显的跳刀痕和塌底现象，底施浆白釉，釉不匀净有缩釉点，足端平切有刮削痕，露胎处有火石红痕。
嘉靖、万历时期官窑中仍有仿龙泉釉烧造，如盘、碗、碟、炉、罐、瓶等成功之作，但与早期的仿龙泉釉相比，无论是釉色、釉汁的滋润程度都不能同日而语。而民窑中的仿龙泉釉器物，因同时期的青花、彩瓷等诸多品种的不断涌现，致使仿龙泉釉器物变得凤毛鳞角，难得一见了。